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Volf

Vegan und bissig

In der Küchenmaschine «Volf» entstehen aus Pflanzenmehl und Wasser fleischähnliche Fasern. Die Handhabung ist effizient und auf wenige Handgriffe reduziert. Mit «Volf» können Restaurants vegane Produkte nach eigenem Rezept herstellen – eine attraktive Alternative zum bestehenden Angebot.

Autor:innen
Samuel Marti (ZHdK) und Elia Weber (ETHZ)
Jahr
2022
Studiengang
BA
Fachrichtung
Industrial Design
Themen
Küchenmaschine, vegane Fleischalternative, Gastronomie
Kooperationspartner:innen

Design & Technology Lab (ZHdK / ETHZ)

© ZHdK.
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